La carne de Wagyu japonesa es una de las más buscadas en el mundo, famosa por su excepcional calidad y sabor. Su intrincado veteado (infiltración de grasa natural) le proporciona una textura suave y un rico sabor umami.

Este fenómeno se debe a la genética única del ganado y a los métodos de crianza tradicionales que priorizan el bienestar animal. Cada bocado de Wagyu ofrece una experiencia culinaria inigualable, lo que lo convierte en un lujo reservado para los paladares más exigentes.

Al trabajar directamente con granjas y ganaderos en Japón, Mercurius elimina cualquier intermediario para garantizar la frescura y la calidad. Cada corte de Mercurius incluye un certificado de procedencia que garantiza su autenticidad. Desde cortes A2 hasta A5+, nuestra selección abarca todos los niveles de la exquisita carne Wagyu japonesa, lo que permite a nuestros clientes disfrutar de lo mejor que esta carne premium tiene para ofrecer.